虾的西方做法

虾的西方做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

香辣虾

食材：海虾600g、油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克。

步骤：

1. 海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线，之后倒入料酒腌制半小时。

2. 准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）。

3. 热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香。

4. 倒入虾反复煸炒至虾全部变色，把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味。

5. 加入料酒、加入干辣椒，倒入适量开水。

6. 加入适量白糖保持大火。

7. 加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌。

土豆泥奶焗虾

食材：对虾5个、土豆泥150克、马苏里拉奶酪35克、料酒1勺、精盐1勺、生抽1勺、黑胡椒粉1勺、蒜2瓣、姜1块。

步骤：