小抓抓做法

小抓抓的做法如下：

水油面团：

普通面粉150克

食用油40克

水80克

盐5克

油酥面团：

普通面粉100克

食用油50克

做法步骤：

1. 找一个大盆，把水油面团的原料全部倒入盆中，加入开水，一边加一边搅拌，待稍稍晾凉之后，用手揉成光滑的水油面团，静置20分钟以上。

2. 另取小碗，把油酥面团的原料放入碗中，揉成光滑的油酥面团，静置15分钟以上。

3. 把水油面团和油酥面团分别分成六个大小相等的面团。

4. 取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。

5. 擀成长条形面片，从面片的一头始把面片卷起来。

6. 重复步骤5：把卷起的面片压扁，再次擀成长条形的面片，把面片再次卷起来，成为一个小圆柱面团。

7. 把小圆柱面团竖起来､按扁，擀成圆形的面片。