凉粉小料做法
凉粉小料的做法有很多种，可以根据个人口味选择不同的调料和配料。以下提供几种常见的凉粉小料制作方法：
经典调料
蒜泥：将蒜瓣剁成泥，加入适量的盐、糖、醋、生抽和辣椒油，搅拌均匀即可。
葱花：将新鲜的葱花切碎，撒在凉粉上，增加香味。
芝麻：将芝麻炒香后撒在凉粉上，增加口感和香味。
香菜：将香菜切碎，加入凉粉中，增加清新口感。
麻辣调料
油泼辣子：将辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐等调料混合，浇上热油，拌匀即可。
豆豉：将豆豉剁碎，加入蒜末、酱油、糖等调料，炒出香味后淋在凉粉上。
酸甜调料
糖醋汁：将糖、醋、生抽、蒜末等调料混合，搅拌均匀后淋在凉粉上。
芥末油：将芥末粉加入热油中，拌匀后淋在凉粉上，增加辛辣味。