炒汉菜的做法

炒汉菜的做法如下：

准备食材

汉菜500克

大蒜2瓣

盐适量

油适量

鸡精适量

处理汉菜

汉菜洗净（有时间可以清洗2次后，用清水大概泡10分钟），备用。

处理大蒜

大蒜去皮，洗净切成小块，备用。

炒制过程

锅里倒油（干锅倒油），油烧辣后，倒入大蒜块翻炒几下。

倒入汉菜，放一点盐，大概炒5分钟左右，加一点鸡精，翻炒几下。

完成

成品。

此外，还可以根据个人口味加入一些其他调料或食材，例如生抽、辣椒或辣椒酱、瘦肉或豆干等，以增加口感和风味。炒汉菜时，注意火候要适中，避免过度翻炒以免影响口感。