海鲜粥孕妇做法

孕妇吃的海鲜粥做法如下：

食材准备：

大米

基围虾

鲜贝

鱿鱼须

花蛤

蘑菇

芹菜

葱

姜

盐

食用植物油

制作步骤：

基围虾处理：

去头，抽虾肠，剥壳，留尾巴。

花蛤处理：

清洗后焯水，壳张开即捞起，冲洗掉泥沙，焯花蛤的水静置澄清备用。

海鲜腌制：

鲜贝、鱿鱼须、虾仁一起加少许盐、胡椒粉和料酒抓捏，腌15分钟。

蔬菜准备：

蘑菇切片，芹菜去老叶切小粒，葱切葱花，姜切片。

煮粥：

大米淘洗后加澄清的焯花蛤水放电饭锅中煮，水不够可加清水。

炒制：

锅烧热下油，先下葱姜煸香，再下海鲜类食材煸炒，再下蔬菜煸炒。

煮粥：

粥煮至米粒刚刚开花状态，倒入煸炒好的海鲜和蔬菜，加料酒，继续煮开。

调味：

煮开后下入芹菜叶再次煮开，下盐、胡椒粉调味。

小贴士：

海鲜选择新鲜、无异味、无骨刺的品种，以确保孕妇食用安全。

焯水可以去除海鲜的腥味和杂质，使粥更加清爽。

腌制海鲜时，加入少许料酒可以去腥提鲜。

这样一碗营养丰富的海鲜粥就完成了，适合孕妇食用。