金汤鲍鱼海参做法

金汤鲍鱼海参的做法如下：

准备材料

鲍鱼：400克

海参：200克

蛏干：适量

盐：适量

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

淀粉：适量

鸡蛋：1个

香菜：适量

处理鲍鱼和海参

鲍鱼去壳并切花纹。

海参提前泡发，然后清洗干净，切成丝或条状。

煲汤

在砂锅中加入足够的水，放入解冻后的海参丝，加入姜片和葱段。

大火烧开后转小火煮1小时。

1小时后加入鲍鱼丝，继续煮30分钟。