河南插酱做法

河南插酱的做法如下：

蘑菇酱

原料：

奶油 2大匙

洋蔥末 4大匙

蘑菇片 4~5颗

鮮奶油 3大匙

水 1又1/2杯

鹽 少許

麵粉水 酌量

蕃茄醬 1大匙（酌量）

做法：

1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒。

2. 另外將水､鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。

这种蘑菇酱适合淋在鱈魚排或雞排上，也可用于牛排或豬排，或者作为義大利鐵板麵的淋醬。

河南面糊酱

原料：

面条

黄豆

大葱

生姜

大蒜

花椒

八角

食盐

生抽

老抽

香醋

白糖

食用油

做法：

1. 准备食材：将黄豆提前浸泡好，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。