小米棋子做法
小米棋子做法如下：
小米锅巴
食材：小米200克、面粉300克、盐适量、孜然粉适量、五香粉适量、菜籽油3茶匙。
步骤：
将孜然粉、五香粉、食盐、菜籽油放入碗中，搅拌均匀。
将混合物倒入锅中，用小火炒至金黄色即可。
猪肉馅小米棋子
食材：猪肉馅半斤、鹌鹑蛋半斤、小米三两、盐、味精、葱、姜、料酒、蚝油、酱油、生鸡蛋、淀粉。
步骤：
小米提前泡4小时。
鹌鹑蛋放入肉汤里卤熟。
猪肉馅加葱、姜末、料酒、盐、味精、酱油、蚝油、生鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
用肉馅包住鹌鹑蛋，然后在小米上滚，直到沾满小米。
将裹满小米的鹌鹑蛋放入蒸锅里蒸30分钟，熟后放紫薯泥点缀。