云豆粒做法
云豆粒可以通过多种方法制作，以下是一些常见的做法：
干云豆粒的做法
用热水泡一天，使云豆粒充分吸水膨胀。
可以与米一起煮粥，或者直接烀熟后压碎，拌上白糖或红糖，制作蒸豆包或烙豆馅饼。
卤云豆的做法
云豆提前泡一晚上，然后放入砂锅中，加入冷水没过云豆。
加入老抽、适量盐、白糖和五香粉，搅拌均匀。
盖上盖子，大火煮开后转小火慢炖50分钟，直到云豆变得软糯。
关火后再泡3个小时以增加入味，最后装盘，可用香菜点缀。
蜜汁云豆的做法
干云豆泡发8小时以上，然后放入锅中，加水煮2个小时以上，期间要随时关注避免煮干糊锅。
煮至熟透后，加入蜂蜜或冰糖，再慢慢咕嘟20分钟，然后关火焖10分钟。
用罐头瓶密封腌泡一宿，第二天即可食用。