孕妇鱼头豆腐汤的做法

材料

1个鱼头

200克豆腐

适量的姜片和葱段

适量的盐和胡椒粉

适量的食用油

步骤

鱼头处理

将鱼头洗净，去鳞去腮，切成适合的大小。

撒上少量盐和胡椒粉腌制15分钟。

姜片和葱段处理

姜切成片，葱切段备用。

豆腐处理

豆腐用刀切成适当大小的块备用。

汤锅加热

热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。

加入鱼头

将腌制好的鱼头放入锅中煸炒，使其表面变色。

加入清水

加入适量的清水，水量要盖过鱼头，煮沸后改小火继续煮10分钟。