炸肉咯吱盒的做法

炸肉咯吱盒的做法如下：

准备食材

肉馅 250克

咯吱皮 5张

大葱 1块

姜 1块

料酒 1勺

盐 1勺

香油 1勺

酱油 2勺

淀粉水 1勺

制作步骤

拌肉馅：将肉馅放入碗中，加入料酒、盐、酱油、香油，搅拌均匀。

处理咯吱皮：将咯吱皮切半张，抹匀肉馅，卷成卷，边上抹淀粉水封口，切成段。

炸制：锅中倒入足量油，烧至六七成热，放入咯吱盒，炸至外壳焦脆，捞出沥油。

提示和建议

肉馅可以适量加入一些蔬菜，如胡萝卜丝、土豆丝等，增加口感和营养。

炸制过程中要注意油温，以免炸焦。