美式土豆饼的做法

美式土豆饼（Hashbrowns）的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：家庭版

用料

土豆1只

盐少许

胡椒粉少许

做法

洗土豆，去皮，刨成丝，泡水里去淀粉。

倒去水，拌入盐和胡椒粉，拿要吃一块量，搾干水，压平。

放少许油煎，小火慢煎至金黄酥脆。

方法二：经典美式

用料

4个中等大小的土豆

1个洋葱，切碎

2瓣大蒜，切碎

1杯牛奶

1/2杯奶酪，切碎

1/4杯黄油

盐和胡椒粉适量

做法

将土豆煮熟，剥皮，捣碎成泥。

在一个大锅中，加入黄油，洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。