萝卜丝蒸肉丸子做法

萝卜丝蒸肉丸子的做法如下：

准备食材

白萝卜1根

猪肉末300克

生姜末1小勺

葱花适量

盐1小勺

生抽1勺

胡椒粉少许

食用油适量

地瓜粉或玉米淀粉适量

制作步骤

将白萝卜洗净去皮后切成粗丝，加一勺盐腌制十分钟，挤出水分备用。

锅里炒点肉末，放点香菇丁和胡萝卜碎，加蚝油和酱油翻炒两分钟出香味。

将腌制好的萝卜丝放入锅中，加入一勺地瓜粉或玉米淀粉，抓拌均匀后团成小丸子。

在蒸锅中加水，水开后放入装有肉丸的蒸盘，大火蒸15-20分钟，直至肉丸熟透。

最后撒上葱花，淋上热油即可。

注意事项

萝卜丝不要太粗，最好擦成细一些的丝，这样口感更好，容易蒸熟。