藕遇小鲜肉做法

“藕遇小鲜肉”可能是一个创意性的菜名，结合了莲藕和某种“小鲜肉”食材（可能是肉类或海鲜）的做法。以下是几种可能的“藕遇小鲜肉”的做法：

藕遇台兄

用料：莲藕、蒜台、姜蒜、辣椒、肉肉（如五花肉）。

做法：

1. 蒜、辣椒、姜切碎。

2. 蒜台、莲藕切丁。

3. 肉肉切丁，用生抽、盐腌制。

4. 油热后炒肉肉至变色，放入姜蒜辣椒炒几下。

5. 放入藕丁蒜台炒熟。

6. 加入盐、生抽、老抽，可加鸡精味精。

7. 装盘，适合下饭。

啤酒炖藕遇

用料：粉藕、五花肉、啤酒、冰糖、八角大料、姜片、生抽、老抽、盐、鸡粉。

做法：

1. 五花肉洗净切块，煎至两面金黄备用。

2. 炒糖色，将五花肉上色，加入八角大料、姜片、生抽、老抽、盐、鸡粉翻炒。

3. 倒入啤酒，焖五分钟，再放入莲藕。